• Afhaalmaaltijden

    Afhaalmaaltijden: verse pasta en meer

    Bij De Serieuze Zaak kun je heerlijke afhaalmaaltijden bestellen en ophalen. Hieronder een greep uit de gerechten. Uit de oven Gevulde Paprika + patate al forno + salade €9,00 Lasagne + salade €9,00 Melanzane Parmigiana (v) + patate al forno + salade €9,00 Patate al forno met olijf en kappertjes (v) €3,00 Huisgemaakte pasta’s Handgemaakte Ravioli (Ricotta, parmezaan & spek) met boter/salie sausje + salade €10,00 Verse huisgemaakte tagliatelle met tonijn, tagliaase olijven, kappertjes en tomaat + salade €9,00 Verse huisgemaakte tagliatelle met paddenstoelensaus (v) + salade €9,00 Verse huisgemaakte tagliatelle met truffel (v) + salade €9,00 Verse huisgemaakte Pici (dikke lange pasta uit Toscane die enkel met de hand gemaakt kan worden) met huisbereide pesto €9,00 Andere Specialiteiten  Pasta Urbania,…

  • Nieuwsupdate

    De kids koken: de ouders smullen!

    Nu de kookclub een tijdje aan de gang is merk ik hoe fijn ouders het vinden om een extra mee-neem maaltijd te bestellen. De kids kunnen op die manier voor hun ouders/broertjes en zusjes koken en dat vinden ze allemaal super. Voor de chefs is het heel leuk om voor meerdere personen te koken en ze doen extra hun best op het maken én de presentatie ervan. We maken gebruik van speciaal to-go bakjes en tasjes om alles in te vervoeren. De ouders geven ook aan hoe geweldig het is om het zelfgemaakte eten te proeven en genieten er van dat ze dan zelf niet in de keuken hoeven staan. Helemaal top dus! De mee-neem maaltijden kosten €5,50…

  • Nieuwsupdate

    Kookclubjes groot succes

    De kookclubjes zijn een groot succes. Samen hebben we al zo veel lekkers gemaakt! Bij het thema ‘eieren’ hebben we eieren in ieder gerechtje gebruikt, maar dan net op een andere manier. Er zat een vegetarisch chefje bij, dus daar hebben we het menu heel makkelijk op aangepast! Zo maakten we bijvoorbeeld kaaskroketten welke we paneerden in bloem, eiwit en paneermeel. Eitjes scheiden is voortaan super simpel voor mijn kokjes. Ook maakten we een verse tagliatelle waarbij we eieren hebben bewerkt in het deeg. Samen met een pesto-sausje en een gepocheerd eitje was het heerlijk smullen. De salade met een mooi decoratief gesneden gekookt eitje maakten we af met een zelfgemaakte balsamicodressing met een basis van onze eigen…

  • Nieuwsupdate

    Inschrijven gestart!

    *** Helaas kan de kookclub tot nader bericht niet meer plaatsvinden i.v.m. ontvangen bericht van de Gemeente. Ik ben op zoek naar nieuwe mogelijkheden om de kookclub toch voort te kunnen zetten!!  *** Vanaf nu kunnen kinderen zich inschrijven voor de kookclub op woensdagmiddag! Er zijn nog verschillende middagen beschikbaar. Er komen dan 6 chefkoks na school bij mij koken en smikkelen. Ouders kunnen voor zichzelf of het hele gezin bovendien een extra maaltijd bestellen, hoeven zij ook niet meer te koken! Inschrijven kan via info@deserieuzezaak.nl onder vermelding van ‘inschrijving’. Wil je meer weten over het programma & de kosten? Kijk dan even op deze pagina. Wil je meer weten over de kookles en de kinderkookclub, check dan…

  • Informatie

    Wie zit erachter?

    Begrijpelijk dat je even wilt weten bij wie de kids dan in de keuken komen te staan! Bij mij dus; Bénédicte (Bee of Bennie is ook goed!). Ik omschrijf mezelf als een spontane & gezellige, ijverige & gastvrije ondernemer. Plezier hebben in wat ik doe en vooral zo veel mogelijk genieten van alles wat op mijn pad komt, dat is karakteristiek voor wie ik ben. In eerste instantie niet zo heel serieus dus! Maar de naam De Serieuze Zaak komt natuurlijk wel ergens vandaan. Koken en lekker eten is voor mij namelijk een hele serieuze zaak. Ik heb nooit begrepen waarom sommige mensen met pakjes en zakjes koken of überhaupt maar weinig tijd en moeite steken in datgene wat…

  • Informatie

    Kookles

    *** Helaas kan de kookclub tot nader bericht niet meer plaatsvinden i.v.m. ontvangen bericht van de Gemeente. *** De chefs van de kinderkookclub hebben in principe om de week een les op woensdagmiddag. Een les is altijd gekoppeld aan een thema. Het thema kan een land zijn zoals Italië, Frankrijk, Nederland etc., maar een thema kan ook gaan over bepaalde ingrediënten, kleuren, kooktechnieken etc. Iedere les wordt er gewerkt met verse ingrediënten. Aan de start van een les wordt eerst kort iets verteld over de gerechtjes die gemaakt gaan worden: waar komen de gerechtje vandaan, wat gaat er allemaal in, en hoe gaan we dat doen. Op deze manier leren de kinderen om te gaan met verschillende ingrediënten…

  • Informatie

    Kinderkookfeestje

    *** Helaas kan de kookclub tot nader bericht niet meer op de oude locatie plaatsvinden i.v.m. ontvangen bericht van de Gemeente. Kookfeestjes kan ik nog wel op een andere locatie verzorgen! *** Heb je als kleine chef iets te vieren en wil je samen met jouw vriendjes of vriendinnetjes een hele middag koken? Dat kan natuurlijk ook. We zullen dan samen een feestelijk menu gaan klaarmaken en koksmutsen en menukaarten versieren. In principe zijn de kinderkookfeestjes vanaf 7 jaar. Mocht je jonger zijn dan 7, dan kijken we samen wat we kunnen gaan klaarmaken. Ik bereid dan gewoon wat extra dingen voor en dan kunnen de kinderen alsnog zelf aan de slag! We kunnen er ook een bakfeestje…

  • Nieuwsupdate

    Eerste chefjes een feit!

    De eerste chefkoks van de kinderkookclub in Vught zijn langsgeweest. Zij maakten zelf tagliatelle en ragù, maar gingen ook een receptenbattle aan, proefden verschillende gekke smaken met het proefspel, en smulden vervolgens van het zelfgemaakte maaltje. Bedankt allemaal, jullie waren geweldig!  

  • Kinderkookclub

    Kinderkookclub Vught

      *** Helaas kan de kookclub tot nader bericht niet meer plaatsvinden i.v.m. ontvangen bericht van de Gemeente. ***   Samen koken, recepten bedenken en uitvoeren, ingrediënten afwegen, plezier hebben, productkennis opbouwen, een receptenboekje knutselen en vooral veel lekkere dingen maken, dat doen we bij de Kinderkookclub in Vught! Het valt tegenwoordig niet mee om je kinderen te laten kiezen tussen de grote hoeveelheid  naschoolse activiteiten. Anders dan het voor de hand liggende sportieve voetbal, hockey of dansen, bied ik nu een nieuwe mogelijkheid aan: kinderkookclub  ‘De Serieuze Zaak’ in Vught. Bij de kinderkookclub schrijven de chefjes zich in voor een kookcursus. Deze cursus leert ze om te gaan met ingrediënten en producten, het leert ze op een…